I rivenditori delle farine Molino Casoni

Ecco alcuni dei nostri fidati clienti e rivenditori:

• Fantoni Marco, Modena
• Forno Maruska, Modena
• Forno Maruska, Montale (MO)
• Agritutto, Colombaro (MO)
• Forno Bonvicini, Serramazzoni (MO)
• La Bottega, Saltino (MO)
• Palagano Market, Palagano (MO)
• Forno Piacentini, Sassatella (MO)
• Consorzio Agrario, Pavullo (MO)
• Consorzio Agrario Cerredolo di Toano (RE)
• Alimentari Tot’i dè, Roteglia (RE)
• Orchidea, Roteglia (RE)
• Macelleria Pugnaghi, Castellarano (RE)
• La Dispensa del Gigante, Castellarano (RE)
• Caseificio sociale Cavola (RE)
• Sigma, Sassuolo -via Puccini- (MO)
• Sigma, Fiorano Modenese (MO)
• Tecnoagricola, Fiorano Modenese (MO)
• Macelleria Pagliani Gino, Modena
• Alimentari Riccò, Sassuolo (MO)
• Antica bottega di Sandra, Fiorano (MO)
• Alimentari Baroni, Gombola (MO)
• Negozio Piccinini al Muraglione (RE)
• Forno Costi, Farneta (MO)
• Conad, Pavullo (MO)
• Forno Camatti, Pavullo (MO)
• Lima Foods Srl, Anzola Emilia (BO)
• Monny Market, Piateda (SO)
• La Mota, Sassuolo (MO)
• La dispensa contadina, La Veggia (RE)

Oltre ad alimentari, forni, pasticcerie e altre attività commerciali, le nostre farine sono perfette per riprodurre a casa pane, pizza e dolci saporiti e di alto livello. Sia che tu sia un appassionato di cucina sia che tu voglia cimentarti per la prima volta nella realizzazione di pietanze a base di farina di grano tenero a tutto corpo, saremo in grado di soddisfare ogni tua esigenza. Ti consigliamo di ordinare le confezioni da 1 o 5 kg e di non optare per una sola varietà; solo così potrai appurare la qualità dell’intera gamma di prodotti del nostro molino.

Dal produttore al consumatore

L’impegno del nostro molino è sempre stato quello di produrre una farina dalle caratteristiche uniche e dalla qualità ineccepibile.

Ci affidiamo a importanti collaboratori della zona per poter proporre un prodotto degno di nota, genuino e autentico. La qualità si distingue fin dalle prime spighe di grano tenero. Tutto il processo produttivo ruota attorno all’impegno che mettiamo quotidianamente nel preservare le caratteristiche del chicco, evidenziandone i tratti distintivi.

Eseguiamo ancora oggi quelle che sono le tecniche di un tempo, implementandole con macchinari tecnologici. Il lavaggio e la pulitura sono passaggi che difficilmente vengono effettuati nella grande produzione. In realtà si tratta di un processo che aiuta il chicco a inumidirsi per poter essere meglio lavorato, oltre a togliere le impurità in eccesso. L’amore per la tradizione è rappresentato dalla fase di macinazione lenta. I moderni cilindri che utilizziamo lavorano in modo lento e costante per mantenere una temperatura bassa, così da non stressare i chicchi. Infine, prepariamo e sigilliamo in apposite confezioni le farine, in modo da poter garantire l’integrità del prodotto anche su lunghe distanze.

Se sei un privato appassionato di ingredienti artigianali o se vuoi ampliare l’offerta del tuo negozio di alimentari t’invitiamo a contattarci per informazioni aggiuntive. Il nostro molino è attivo nelle province di Modena e Bologna.